Nhà nhà khi đến tết luôn được các mẹ chuẩn bị thật chu đáo. Và các loại hạt để đón Tết, đãi khách sẽ không bao giờ thiếu trên bàn khách của nhiều gia đình. Vậy hay cũng ohay.vn khám phá hay top 10 các loại hạt ngon cho ngày Tết nào được ưa chuộng hiện nay nhé!
1. Hạt Dưa – Các Loại Hạt Ngon Cho Ngày Tết
Hạt dưa là một trong các loại hạt ngon cho ngày Tết của người Việt Nam. Đây là món chủ nhà đãi khách trong dịp Tết. Nguyên liệu chính của món hạt dưa đơn giản là chỉ từ những hạt của các loại dưa. Nhưng chủ yếu là dưa hấu. Hạt dưa hấu được tách ra và nướng lên làm phần bên trong hạt chín.
Hạt dưa là loại hạt giàu dinh dưỡng và hữu ích với người bị viêm gan, rối loạn lipid máu… Ăn hạt dưa thường xuyên giúp tăng cường trí nhớ và chức năng não-thần kinh. Từ đó phục hồi nhanh sức hoạt động của tế bào não. Hạt dưa chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid, glucid, lipid, vitamin B1, B2, E, PP, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen… Trong đó, protid của hạt dưa là chất đạm không thể thiếu cho thần kinh, cơ bắp, huyết dịch, nội tạng, xương khớp. Chất glucid trong hạt dưa là thành phần chính cấu tạo tế bào và thần kinh
2. Hạt Bí – Các Loại Hạt Cho Ngày Tết
Hạt bí là loại hạt được liệt vào thành phần “cổ kính” nhất trong các loại hạt khô ngon được sử dụng trong ngày Tết. Bởi vì từ thời các bà, các mẹ, khi chưa có nhiều loại hạt nhập khẩu lạ như bây giờ. Thì hạt bí đã có mặt trên khay mứt ngày Tết. Hạt bí trắng ngà, đều đặn, tròn mẩy được bày ra đĩa để mời khách. Đây được xem là hình ảnh vừa thân mật, vừa ấm cúng của Tết Việt.
Hạt bí chứa mangan, magie, sắt, đồng, tryptophan, kẽm, phốt pho cùng các khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể khác. Tryptophan có tác dụng chống lại bệnh trầm cảm. Ở trong cơ thể, tryptophan chuyển hóa thành niacin. Và serotonin là các hormone có ích, giúp chống lại cảm xúc tiêu cực. Hạt bí cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhất là phenolic, làm quá trình suy yếu của tế bào chậm lại, chống ung thư. Các lingnan trong hạt bí bao gồm lariciresinol, medioresinol và pinoresinol. Chúng có đặc tính kháng khuẩn, chống virus, giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt. Ngoài ra ăn hạt bí có thể cải thiện quá trình điều chỉnh insulin và bảo vệ thận, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
3. Hạt Hướng Dương – Các Loại Hạt Ngon Cho Ngày Tết
Hạt hướng dương là quả của cây hướng dương. Những bông hoa hướng dương nở ra, trong nhụy mọc lên quả có hình dáng giống hạt nên được gọi là “hạt”. Hạt hướng dương khá phổ biến và có thể được biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Loại hạt này có hương vị bùi xen lẫn béo nhẹ. Kết cấu hạt khá mềm nhưng vẫn giữ được độ rắn nhất định. Hạt hướng dương thường dược bán dưới dạng đã rang để tăng thêm hương vị, tuy nhiên, bạn cũng có thể mua hạt sống để sử dụng.
Ngoài ra, loại hạt hướng dương cũng dồi dào lượng chất béo lành mạnh, các hợp chất thực vật có lợi cùng một số vitamin và khoáng chất. Những chất dinh dưỡng trên có thể đóng vai trò hữu ích trong việc giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề sức khỏe phổ biến. Bao gồm bệnh tim và tiểu đường tuýp 2.
4. Hạt Đậu Nành Sấy – Loại Hạt Ngon Cho Ngày Tết
Đậu nành từ trước đến nay có rất nhiều công dụng. Nó được chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon như đậu phụ, đậu hũ non, sữa đậu nành… Và nay nó còn trở thành một loại hạt khô ngon lành để bạn và gia đình lai rai ngày Tết.
Đậu nành sấy vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, tốt cho tim mạch. Nó giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là phụ nữ, điều trị chứng mãn kinh, ngừa ung thư vú ở phụ nữ, tác dụng chuyển hóa xương, tác dụng trên các khối u phụ thuộc và hormone,… Hạt đậu nành sấy ngày nay đã trở thành một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người. Với vị mặn, ngọt, béo hòa vào nhau trong từng hạt đậu, khi nhai giòn giòn vui tai khiến mọi người không thể bỏ qua.
5. Đậu Hà Lan – Các Loại Hạt Ngon Cho Ngày Tết
Cũng giống như đậu nành, đậu hà lan gần đây cũng được sử dụng nhiều trong ngày Tết. Đậu hà lan có chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa nhiều hơn hẳn các loại hạt khô khác. Nên nó được mệnh danh là “viên kim cương xanh”. Mức giá hiện nay trên thị trường của đậu Hà Lan rang, sấy được dao động trong 100.000 – 200.000 đồng/kg. Nên bạn có thể yên tâm sử dụng loại hạt này trong những ngày Tết mà không cần ngại giá “chát”.
6. Hạt Dẻ – Các Loại Hạt Ngon Cho Dịp Tết
Hạt dẻ cũng là một loại hạt khô ngày Tết khá dễ tìm mua và chế biến. Hạt dẻ khá đa dạng về chủng loại, có loại hạt to hạt bé. Như loại hạt dẻ Trùng Khánh to, nhiều nhân, ruột vàng rộm. Khi ăn cảm giác vừa bùi vừa béo là được ưa chuộng nhất. Với ưu điểm dễ chế biến, rang hay luộc đều rất ngon, loại hạt dẻ này đang dần trở thành thứ hạt khô ăn Tết được nhiều người ưa thích.
7. Hạt Dẻ Cười – Các Loại Hạt Ngon Cho Ngày Tết
Hạt dẻ cười được coi là loại hạt giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Có nguồn gốc từ Tây Á, nhưng ngày nay, hạt dẻ cười (còn gọi là quả hồ trăn) đã phổ biến khắp thế giới. Hạt dẻ cười có rất nhiều lợi ích.
Hạt dẻ cười được chứng minh là có thể làm giảm LDL (cholesterol “xấu”) và tăng HDL (cholesterol “tốt”). Nó giảm khi bạn tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn. Bên cạnh đó còn có hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E. Điều này có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim. Thậm chí, tiêu thụ một lượng hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã làm tăng nồng độ lutein. Là một chất chống oxy hóa “nổi tiếng” với hiệu quả bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa do LDL và giảm bệnh tim.
8. Hạt Điều – Các Loại Hạt Khô Cho Ngày Tết
Hạt điều là thức quà rất đỗi quen thuộc với hầu hết người Việt. Đặc biệt, dịp lễ Tết mọi người quây quần bên tách trà, ly rượu nhâm nhi cùng hạt điều giòn, thơm béo béo. Hạt điều cũng là món ăn vặt lành mạnh bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể hàng ngày. Giúp ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân, tốt và an toàn cho tim, làm đẹp tóc và da. Nó còn giúp xương chắc khỏe, tốt cho các dây thần kinh, ngăn chặn sỏi mật…
Ngoài món kinh điển nhất là hạt điều rang muối, các bạn còn có thể chế biến các món ngon, lạ khác. Như gà xào hạt điều, gỏi hạt điều, đu đủ, gà xé, hạt điều… Các mẹ có thể làm sữa hạt điều cho các bé bổ sung dinh dưỡng nữa đấy.
9. Hạt Hạnh Nhân – Các Loại Hạt Ngon Cho Ngày Tết
Cây hạnh nhân thuộc loại thân cao khoảng 10m, hoa có màu hồng nhạt thường nở vào mùa xuân. Nhờ đặc điểm thơm ngon và bổ dưỡng nên cây hạnh nhân thường được trồng để lấy hạt. Khi quả chín sau khi thu hoạch người ta thường tách bỏ lớp vỏ bên ngoài. Rồi đem phơi khô, lấy hạt, sau đó đem đi rang là có thể ăn liền.
Trong hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch như magiê, vitamin E… Đặc biệt chất flavonoids có tác dụng chống lão hóa bảo vệ các tế bào trong cơ thể. Đối với phụ nữ, hạnh nhân có tác dụng cải thiện cấu trúc bề mặt da, làm chậm quá trình lão hóa da. Là sản phẩm cần thiết cho bà bầu và là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển của thai nhi. Không những vậy hạnh nhân còn là một loại hạt rất dể ăn mùi vị thơm ngon vô cùng.
10. Hạt Mắc Ca – Loại Hạt Ngon Cho Tết
Hạt mắc ca (tên tiếng Anh là macadamia) lấy từ cây mắc ca, loại cây nhiệt đới bản địa ở Úc. Hạt mắc ca còn có một số tên gọi ít phổ biến hơn là hạt Queensland hay hạt cây bụi. Vỏ hạt mắc ca thường rất cứng, có đỉnh nhọn và có thể chứa một hoặc hai hạt nhỏ bên trong. Hạt macca được xếp vào nhóm những loại hạt ngon nhất thế giới. Và đây cũng là loại thực phẩm có giá trị cao.
Công dụng của hạt macca vừa dùng để làm đẹp, vừa dùng để bồi bổ sức khỏe rất hiệu quả. Hạt mắc ca không chỉ hấp dẫn với hương vị béo bùi. Mà giá trị của loại hạt này chính là ở hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn hạt macca giúp giảm nguy cơ tim mạch, tiểu đường, ung thư. Ngoài ra còn tăng cường sức khỏe não bộ và đặc biệt rất tốt cho bà bầu.
Vừa rồi là top 10 các loại hạt ngon cho ngày Tết mà ohay.vn muốn giới thiệu cho bạn. Chúc gia đình bạn có một năm mới tràn đầy sức khỏe và gặp nhiều may mắn nha.
Discussion about this post